岗位职责

1 负责酒吧日常运作，落实酒水、水果控制与出品程序；
2 完成上级布置的任务，执行日事记录制度及总结经验，反应情况上报；
3 做好营业前准备工作和收工后的检查工作到位；
4 监督服务员的服务，提供礼貌服务；
5 迅速解决客人投诉问题及求应；
6 协助主管负责酒水每月盘点物品管理工作；
7 严格执行卫生程序，保持酒吧及库房内通风、干净卫生；
8 制作员工排班表，记录员工考勤，检查员工的行为及仪表；
9 对员工进行业务培训，不断提高员工素质，调酒技巧和服务水准。