岗位职责：
1、对营运总监负责，行使所赋予的管理权利,并承担相应责任。
2、协助营运经理对所在地区公司的直营店进行营业分析和市场分析，制定公司店面营业、管理目标。
3、负责对营运地区店面工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进,保证目标的充分实现。
4、协助营运总监制定完善店面的各项管理规章规范和管理体系。
5、对所辖区域店面提供的食品、服务、卫生等情况进行检查和监督、指导。
6、对所辖区域店面的规范、制度、手册等规章的执行进行检查和监督。
7、对所辖区域店面的各项营运费用、成本控制进行监督和检查，提高效率。
8、负责辖区域店面与公司总部之间的及时有效沟通，做好上情准确下达、下情及时汇报。
9、对所辖区域店面的新品推广和促销宣传活动的实施进行监督、指导、检查和汇报。
10、准确及时收集市场信息，为重大营运决策提供重要参考。
11、协助营运总监完成对下属部门和人员的评估，完成所辖区域店面员工的培训/培养工作，以及配合营运部完成对加盟分店员工的培训工作。
12、协助完成员工竞赛、活动等的组织、实施工作。
13、负责与所辖区域店面的外围行政部门的关系协调、日常联系和处理。
14、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责。并承担相应责任
任职资格：
一、教育背景：餐饮管理类相关专业优先，大专以上学历。
二、经验：3年以上餐饮/服务行业等营运管理、店面督导等现场管理工作经验。
三、技能：
1、掌握现代餐饮企业运营管理理念和意识。掌握餐饮连锁企业运营管理各项要点和要求。
2、具备扎实的专业功底及全面的餐厅管理知识，具备一定的市场分析和表报统计、分析能力。
3、协调能力、计划能力、执行能力优秀。
4、具备较敏锐的洞察力和良好的应变能力。
5、写作能力优秀，熟悉电脑操作。
四、个性特征：
1、诚实、负责、开放、进取、勇于承担责任。
2、强烈的责任感和良好的职业道德。
3、沟通能力强和团队合作精神。
4、勤奋、正直、积极、主动。
工作时间：弹性工作制
补充说明

1、大专以上学历；
2、男性，身高1.72米以上；女性，1.60米以上品貌端正，形象气质佳；
3、3年以上同等职位的工作经验。掌握店内各营业部门的营业情况；
4、具有极强的协调能力和敏锐的观察能力，熟悉公司的各项规章制度；
5、服从公司安排，适应出差等