重庆五斗米集团成立于2001年，是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。公司始终坚持全面实施多品牌、走农业产业化发展之路，秉承“诚信做人，用心做事”的工作作风，以“顾客依赖、员工幸福、行业领先、社会认同”为企业宗旨和“为国人健康美食而奋斗终生”的使命，不断进取、创新、奋勇争先的职业精神。五斗米以餐饮带动农业，以农业产业化开发带动农民致富，打造从田园到餐桌的农业产业链，实现原生态餐饮结构，先后在四川省射洪县、重庆市丰都县、重庆九龙坡区建设农业产业化基地，用于五斗米餐饮原料的生产、加工,产品的自产自销既保障了餐桌的质量，也实现了品牌完善，为大众消费者带来绿色健康的放心餐饮。
      五斗米自成立以来，创立了“五斗米大”“顺水鱼馆”“守柴炉烤鸭”“爷爷那辈火锅”“藕然间”“有木有鱼铁板鱼”“鱼侦炭烤鱼”“庖丁家”“热烙烙生焗砂锅”“塔尔肥牛”“五斗米手工面”““鸭棚子”鲫可米线”等全国知名餐饮品牌，拥有连锁店500余家，直营门店100余家，遍布全国24个省、市、自治区。
      公司先后获得：重庆连锁品牌50强、农业产业化国家重点龙头企业、中国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业、重庆市著名商标等多项荣誉，并为重庆市烹饪协会会长单位、重庆市火锅协会副会长单位、重庆市餐饮商业联合会副会长单位、重庆市连锁经营协会副会长单位。
     五斗米公司总部设在重庆市渝中区中山四路1号渝中大厦6楼、20楼、 22楼，下设总经办、财务中心、人力资源中心、行政中心、培训中心、餐饮运营中心、品牌中心、市场开发中心、市场营销中心、信息中心、采购中心、物流配送中心、稽查中心、法务中心等十多个部门，已全面实现办公智能化、自动化，确保为各连锁加盟店提供坚强有力的后续服务。集团旗下现有重庆五斗米饮食文化有限公司、重庆维卡装饰公司、重庆米融设计公司、四川五斗米食品开发有限公司、重庆料天下食品有限公司、重庆顺水鱼饮食文化有限公司、重庆全球火锅采购公司、重庆守柴炉餐饮有限公司、重庆爷爷那辈饮食文化有限公司、重庆藕然间餐饮管理有限公司、重庆塔尔餐饮有限公司、重庆有木有鱼餐饮管理有限公司、重庆小餐谋餐饮管理有限公司、重庆汤亦有道农业开发有限公司、重庆五斗米管理有限公司等分公司。