岗位职责

营运
在餐厅提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准。
在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。
根据顺序和程序为客人安排座位，点单并服务食物和饮料。
对MICROS电脑系统的各方面都要全面了解。
根据部门营运手册的要求确保餐厅里所有的食物和饮料，机器和设备都是正常的。
努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅。
为客人点单和上菜，要避免不必要的延误。
掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。
促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。
向餐厅经理/副经理报告任何困难或问题，以便于找到解决方法或是下一步的行动。
保持所有的设备和客人需求是同等的。
确保摆台是根据要求以及运作的需要。
确保所有的桌子都是干净的并在每桌吃完后重新收拾。
要准确的为客人做预定并确定用餐的人数。