岗位职责

1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。 
2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。 
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。 
4、熟悉的服务设施项目，以便解答顾客询问。 
5、负责做好批定范围内的公共卫生。 
6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。 
7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。 
8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。